Starbucks’ın kahveleri kadar tatlıları da çok lezzetli. Daha önce meşhur kurabiyesini denemiştim; tarife bu linkten ulaşabilirsiniz. Yine en sevdiğim lezzetli tatlısı Starbucks Very Bery Muffin için mutfaktayız. Oldukça basit bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Ben tarifimde yaban mersini kullandım. Oldukça faydalı bu meyvenin yararlarına bakalım.
Yaban mersini kuvvetli bağışıklık sistemine kavuşmak açısından da etkin bir besindir. Ayrıca yaban mersininde bulunan antosiyanin gibi antioksidanlar, C, B kompleks, E ve A vitaminleri, bakır, selenyum, çinko ve demir bağışıklık sistemini önemli ölçüde destekler ve böylece enfeksiyonların önüne geçilmesine katkıda bulunur.

Starbucks Very Bery Muffin için malzemeler

• 200 ml krema
• 3 su bardağı un
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
• Bir yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir kase donmuş orman meyvesi (böğürtlen, yaban mersini…)

Starbucks Very Bery Muffin Üst Crumble Dokusu İçin;

• 1 yemek kaşığı soğumuş tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Starbucks Very Bery Muffin yapılışı

Muffin İçin öncelikle şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Krema ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak kuru malzemeleri yani un, tuz, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra yaban mersini ekleyin. Ayrıca böğürtlen ve ahududu da çok yakışacaktır. Tercih sizin. Crumble için soğuk tereyağını, un ve şekeri robotta çekin.
Muffin kalıbına, isterseniz yağlı kağıtla yaptığınız kalıba dökün. Yağlı kağıdı kare haline getirip bir bardak yardımı ile aynı yönde katlayarak şekil verin. Muffin hamurundan 3 yemek kaşığı kalıba dökün üstüne crumble hamuru ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fanlı ayarda yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin. Artık servise hazır.

Starbucks very berry muffin severler evinizde de aynı lezzeti yakalayacaksınız; şimdiden afiyet olsun.