Öncelikle belirtmeliyim ki Batum gezisi planlıyorsanız rahat olun; aç kalmazsınız. Çünkü Batum sofrası bize bayağı uygun. Üstelik bir sürü Türk lokantası da var. Fakat ben bu yazımda sadece Batum’a özel yiyebileceğiniz bazı Gürcü lezzetlerinden bahsedeceğim. Hepsi birbirinden lezzetli bu yemekleri tatmadan Batum’dan ayrılmayın.

Armut gazozu

Bu gazoz Batum ’a özgü bir içecek. Özellikle bulvarda yürüyüş yaparken alıp tadına bakabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinlemek için birebir. Aslında bildiğimiz gazozun armutlusu.

Batum ’dan dönerken eşe dosta hediye almak için de ideal bence. Fakat hediyelik alacaksanız normal marketlerden litrelik almak daha bütçe dostu olacaktır.

Hınkal

Bildiğimiz mantının koskocaman -neredeyse yumruk kadar- hali hinkel. Gerçek bir Gürcü lezzeti... Kıymalı, peynirli, mantarlı ve patatesli seçenekleri var. Kıymalısı en güzeli bence ama dana eti olmasına dikkat edin, mutlaka sorun! Çünkü genelde domuz etinden yapılıyor.

Bu koskocaman mantıyı yemek için çatal kullanılmıyor, elinizle üstten tutuyorsunuz kenarından ısırıp önce suyunu içinize çekiyorsunuz. Sonra tamamını yiyebilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz!

Haçapuri

Haçapuri de peynirli pide esasında ama özel Gürcü peyniri kullanıldığı için lezzeti farklı. Birçok çeşidi de var, kapalısı açığı, hatta fasulyelisi bile var.

Napoleon Cake (Sanırım laz böreği)

Napoleon cake aslında bana sorarsanız laz böreği. Ama şerbetsiz hali... Milföy hamurundan yapılıyor arasında ve muhallebi var. Aslında bu tatlı özellikle bir Gürcü tatlısı mı; bilmiyorum ama çok beğendiğim için buraya eklemek istedim. Biz bu tatlıyı Batum merkezdeki Dona Bakeshop&Cafe'de yedik.

Sushi

Ve bonus!.. İlk sushimi Batum ’da yiyeceğim hiç aklıma gelmezdi! Benim ilk deneyimim olduğu için kıyaslama yapamıyorum ama gittiğimiz mekanın yorumları bu konuda çok iyiydi. Eğer sushi seviyorsanız mutlaka uğrayabilirsiniz. Biz Tokyo Sushi'ye gittik.

Ayrıca detaylı Batum gezi rehberi yazım için de buraya tıklayabilirsiniz!